מרק דלורית וכרובית צלויות

מצרכים ל4 מנות: 

1 בצל סגול חתוך לרבעים

חצי כרובית מחולקת לפרחים

2 כוסות של דלורית חתוכה לקוביות

1 כף שמן זית

1 ליטר מים

מלח ופלפל גרוס

אופן ההכנה: 

מחממים תנור ל200 מעלות. מכניסים את כל הירקות לתנור

מברישים את הירקות בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. אופים 20 דקות עד שהירקות מוכנים

מכניסים ליטר מים ואת הירקות האפויים לסיר ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. טוחנים במעבד מזון ידני ומקבלים 4 מנות של מרק טעים וסמיך.